介绍

可以明显感觉到这款葡萄酒的优雅、平衡、以及位于伊格庄园的姆列达侯爵酒窖及其周围的葡萄园的特色。姆列达侯爵酒是一种历经平衡酿造的红葡萄酒珍藏,它在新和半新美式橡木桶内内酿造一年半,并在瓶中酿造两年。酿造出这种优雅的葡萄酒,结合复杂性和上等品质,并使我们的葡萄酒最好的品质与现代葡萄酒一些微不足道的小细节融合。

姆列达侯爵酒在国际市场上的意义远远超越了一个品牌,而是用西班牙最著名的葡萄酒之一来表达这一百年的智慧。从日常工作开始,我们尊重和热爱这片土地,精心挑选最上等的葡萄,在其历时将近四年的酿造过程中呵护每一个细节。姆列达侯爵酒肯定是里奥哈最上等品质的葡萄酒,并且这一地位经久不变。

资料

自己的葡萄园: 坐落于我们的伊格庄园。伊格庄园的葡萄园占地 300 公顷,环绕着上里奥哈酒窖。它的海拔高度有 485 米到 320 米的落差。

葡萄的品种: 包括:86% 的丹魄,8 % 的歌海娜,4% 的马士罗,还有 2% 的格拉西亚诺。

手工采摘: 10 月 2 至 27 日。

酿造: 去除葡萄梗的同时,轻柔地挤压葡萄。在温控条件下,将葡萄分别放入不锈钢容器中发酵。葡萄将在容器中发酵 8 天,其间需要不断地“通过一个循环过程加速与空气的溶合”和“搅拌”,使葡萄汁和葡萄皮反复接触,从而能够以舒缓而自然的方式萃取出香气和多酚。发酵过后,再垂直压榨葡萄剩下的固体部分。这一过程轻柔且缓慢,能够萃取出葡萄皮中富含的红色素和单宁。其间产生的少量葡萄酒,会直接倒入发酵过程中产生的酒里。

酿造过程: 225 升美式橡木桶内酿造 18 个月,其中 8 个月是在新式橡木桶中酿造,最后在瓶中静置 24 个月。

搭配: 烤红肉、腌火腿、半硬羊奶酪、烤鱼、砂锅大蒜炖鳕鱼等。

品尝温度: 16 - 18 ºC。

滗酒: 我们建议在饮用之前,先醒几分钟。

评分

PROENSA 指南(西班牙): 93分。 A. Proensa:“口感连贯、成熟、生动。具有酿造过程中产生的香气和微妙的果香,口感统一。平衡、酒精度醇厚、宽广。”

ABC 指南(西班牙): 93分。 J. Fernández Cuesta:“我觉得该酒窖决定寄望于葡萄园的品质并采用简单的酿制过程。这种做法是对的。非常愉悦、极为细腻、很好地充斥着丹魄的味道,并拥有幸福的后味。”

PEÑÍN 指南(西班牙): 92分。 卓越的葡萄酒。 “拥有成熟果子、甜香料和奶油橡木的香气,极富表现力,细腻的还原味。口感丰富、有水果、烧烤和成熟单宁的味道(……)。”

PARKER • 《葡萄酒倡导家》(WINE ADVOCATE)(美国): 91分。 因超高性价比而成为里奥哈最好的葡萄酒之一。L. Gutiérrez:“2008 年珍藏富含浓烈的香脂、熏肉、兽皮、茴香和樱桃味,体现其里奥哈特征。入口酒体中等,具有平衡感,酸度极佳,口感清新。姆列达侯爵较好的年份,体现传统与现代之间的完美平衡。立即享用或藏至 2028。”

国际酒窖杂志(INTERNATIONAL WINE CELLAR)(美国): 91分。 S. Tanzer:“强烈的醋栗、樱桃皮、香草和鲜花味道。口感宽广并具有烟熏味,拥有甜甜的野果和黑巧克力的味道。柔和的单宁在后味中发生作用,再次产生香草的芬芳。滗酒静置一小时左右便可以享用了。”

《约克郡邮报》(YORKSHIRE POST)(英国): C. Austin:“就纯净的优雅口感和诱人的口味而言,姆列达侯爵是一种很难超越的葡萄酒。”