介绍

岁月积淀的智慧将上等的葡萄酿制成能够恒久流传的佳酿。百年标签,里奥哈上等葡萄酒珍藏中的象征,以品质和优雅闻名。只选择我们葡萄园中最好的葡萄和上等的年份,在美式和法式橡木桶中酿造两年半,再在瓶中酿造三年,才上市出售,以重新恢复其深邃、复杂而生动的口感。

里奥哈活着的传奇,已经保持了三个世纪,旨在以其惊人的活力打破陈规。其色泽为鲜艳的樱桃色,大胆地表现出令人惊奇的复杂口感。酒香馥郁,透着红葡萄、花、巧克力酱、熏香的香味,再加上辛辣味的润色,对我们产生极大的诱惑。入口如丝缎般拂过口腔。这种上等葡萄酒珍藏,口感坚实、香味优雅、有浓烈的水果味以及无可挑剔的平衡感。

资料

自己的葡萄园: 从我们拉普拉纳地区最好年份所产葡萄中,精挑细选出最优质的葡萄,加以酿制。这一地区位于伊格庄园的最高处,海拔高达 485 米。

葡萄的品种: 包括:86% 的丹魄和 14% 的马士罗。

手工采摘: 丹魄的采摘时间为 9 月 27 日,马士罗的采摘时间为 10 月 13 日。

酿造: 去除葡萄梗的同时,轻柔地挤压葡萄。在温控条件下,将葡萄分别放入不锈钢容器中发酵。葡萄将在容器中发酵 11 天,其间需要不断地“通过一个循环过程加速与空气的溶合”和“搅拌”,使葡萄汁和葡萄皮反复接触,从而能够以舒缓而自然的方式萃取出香气和多酚。

酿造过程: 丹魄在 225 升美式橡木桶内的酿造期是 28 个月,而马士罗则在法式橡木桶内酿造 28 个月。两种葡萄的第一次酿制都是在新式橡木桶内完成。在装瓶前和最终装瓶之后,该葡萄酒需在混凝土装置中静置六个月。最后,葡萄酒至少在瓶中保存三年。

搭配: 烤牛肉、蘑菇、松露、大野味等。

品尝建议: 滗酒静置20分钟便可享用。在 18-19ºC 下饮用有助于葡萄酒与空气接触,使其香气散发到极致。

品鉴评论
呈明亮的红宝石色,极富光泽,口感浓郁并富有大量柔滑的单宁。伴有浓稠且下降缓慢的挂壁。倒入杯中尽显滑腻的质感。这不是一款即开即喝的酒,需要经过数分钟与空气的接触,使得其浓郁而复杂的口感中散发出花的芬芳,入口有红葡萄和成熟黑葡萄的香气,并伴有覆盆子干果、海枣、馨香草本、薄荷的味道,再加上辛辣味、烟草叶、可可等的润色,所有这些香气都被上好的木材香所包裹。口感极为宽广,单宁柔滑,精美结合了酒体和酸度,达到完美平衡。一款充满生命力、结构感强烈的至尊珍藏,口感后味持久绵长。确保越陈越香。