Oписание Marqués de Murrieta Reserva 2011

Демонстрирует элегантность, баланс и постоянство, что характеризует винные погреба Marqués de Murrieta и окружающие их виноградники поместья Игай (Finca Ygay). Marqués de Murrieta - это красное вино, которое выдерживается полтора года в новых и использованных ранее бочках из американского дуба, и затем два года - в бутылках. Результатом является элегантное вино, которое сочетает в себе утонченность и сложность букета, взяв все лучшее от нашей индивидуальности с добавлением акцентов современности.

Marqués de Murrieta - это гораздо больше, чем бренд на международном рынке, это столетняя мудрость, выраженная в одном из самых известных вин Испании. Благодаря ежедневной работе, уважению и любви к нашей земле, отбору лучших сортов винограда и вниманию ко всем деталям на протяжении почти четырех лет его выдержки, вино Marqués de Murrieta является постоянной и надежной ценностью, отражающей качество вин региона Риоха.

СПЕЦИФИКАЦИЯ

Собственные виноградники: Находятся в нашем поместье Игай (Finca Ygay). Виноградники расположены в нашем поместье Игай (Finca Ygay) (на 300 гектарах, в центре которых находится сама винодельня), которое находится в винодельческом регионе Риоха Альта с перепадом высот от 320 до 485 метров.

Сорт винограда: Темпранильо 89%, масуэло 5%, грасиано 4%, гарнача 2%.

Ручной сбор урожая: С 13 по 29 сентября.

Винификация: После гребнеотделения проводится мягкое прессование ягод. Ферментация сортов винограда проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Мацерация продолжается в течение 8 дней, во время которых проводятся такие работы, как «ремонтаж» (перемешивание) и взбалтывание. Это позволяет соку винограда вступать в контакт с кожицей для постепенного и естественного впитывания ароматов и полифенолов. После ферментации проводится мягкое и медленное прессование твердых частиц винограда в вертикальных прессах, что помогает приобретению цвета и извлечению зрелых танинов, которые содержатся в кожице ягод.

Процесс выдержки: 20 месяцев в бочках из американского дуба объемом 225 литров (из них 8 месяцев в новых бочках). Минимум 12 месяцев в бутылках перед выпуском на рынок.

Гастрономические сочетания: Запеченный морской судак с картофелем и овощами; обессоленная треска, тушеная в оливковом масле с картофелем и перцами; корвина на пару с пюре из горошка и сырный суп; запеченный поросенок с карамелизированным апельсиновым соусом.

Рекомендации к употреблению: Декантация в течение 20 минут перед употреблением. Подавать при температуре 16º-18ºC, что способствует аэрации и позволяет в полной мере насладиться ароматом вина.

ОЦЕНКА MARQUÉS DE MURRIETA 2010

(В ближайшее время оценки 2011 года)