Castillo Ygay Gran Reserva Especial logra los ansiados 100 puntos Falstaff hasta en cuatro de sus añadas La revista Falstaff, una de las publicaciones más prestigiosas del mundo del vino y la gastronomía, ha publicado sus esperadas puntuaciones concediendo 100 puntos a cuatro añadas de Castillo Ygay de la bodega Marqués de Murrieta. Entre estas añadas…
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Esta semana, nuestro chef Mariano Pascual ha seleccionado dos recetas que podréis prepara en casa para maridar con nuestro albariño Pazo Barrantes, un blanco que seduce la nariz con sus intensos aromas florales, frutales y balsámicos: que enamora en boca y sorprende por su versatilidad gastronómica ¡No olvidéis mandarnos las fotos de vuestros platos a través…
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Con motivo del lanzamiento de nuestro Castillo Ygay 2010 Gran Reserva Especial que muchos ya habréis recibido en vuestras casas, os traemos dos recetas de platos de alta gastronomía elaborados por nuestro chef Mariano Pascual especialmente para este vino y que podréis preparar en casa. Estamos ansiosos por recibir las fotos de vuestros platos…
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¿Quién dijo que el pescado solo puede acompañarse con vinos blancos? Os traemos dos recetas de platos de alta gastronomía elaborados por nuestro chef Mariano Pascual especialmente para maridar a la perfección con nuestro Marqués de Murrieta Reserva y ambas son con pescado PARGO AL HORNO CON HORTALIZAS GRILLÉES , ÁCIDO DE VINO BLANCO, MANZANA, LIMA Y ROMERO…
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Según la RAE, el término maridaje hace referencia al hecho de “casar” un alimento con un vino para realzar el placer o lo que es lo mismo, conseguir que el vino adecuado potencie el sabor de la comida. El consabido dicho de que los vinos blancos maridan con pescados y los tintos con carnes,…
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Estos días en los que tenemos que estar en casa para cumplir nuestro compromiso de quedarnos en casa y luchar contra el Coronavirus, podemos aprovechar para iniciarnos, profundizar o ampliar conocimientos sobre el mundo del vino. Desde Marqués de Murrieta hemos preparado una selección de libros repletos de conocimiento y curiosidades que harán seguro tus días en…
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Otra de las posibles clasificaciones con las que se puede denominar en Rioja al vino y que hace referencia al proceso de envejecimiento, es la de Gran Reserva. En esta categoría encontramos habitualmente vinos tintos de grandes cosechas que han sido criados como mínimo 5 años, de los cuales al menos envejecen 2 en barrica…
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En Rioja existe un tipo de clasificación para los vinos tintos que hace referencia al proceso tradicional de envejecimiento al que se someten y dentro de esta clasificación, para que un vino sea etiquetado como Reserva, ha de haber sido sometido a una crianza de al menos tres años, de los cuales ha de permanecer…
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Cuando los profesionales del sector catamos y analizamos un vino, utilizamos una terminología que puede resultar algo incomprensible: taninos, astringencias, vinos poliédricos… Y este vocabulario puede llevar a pensar que hay que ser un experto para poder tomarse una copa de vino. Pues bien, de la misma manera que no es necesario haber estudiado…
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La compañía se encuentra este mes de Febrero renovando su Certificación ISO 14001:2015 De acuerdo con nuestro compromiso medioambiental y con la sociedad, y en línea con nuestra política de Medioambiente, seguimos implementando acciones que nos permiten seguir evolucionando hacia la excelencia empresarial. Tras nuestra reciente adhesión al Decálogo de Sostenibilidad Integral de la…
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