Descripción Marqués de Murrieta Primer Rosé 2019
De color rosa vivo pálido, lleno de vida y elegancia. Frutosidad y frescura dentro de una sutil contundencia.
FICHA TÉCNICA ▼ ▲
Viñedos Propios: Primer Rosé está elaborado con uvas procedentes del pago La Plana, plantado en 1950 a 485 metros de altitud sobre el nivel del mar, la zona más elevada de nuestra Finca Ygay, localizada en la Rioja Alta.
Grado Alcohólico: 13% Vol.
Variedad de Uva: 100% Uva Mazuelo.
Vendimia Manual: 4 de octubre de 2019.
Vinificación: Elaborado exclusivamente con uva tinta de la variedad Mazuelo. Tras recepcionar las uvas, se despalillan y se separa el mosto de la piel, extrayendo así la esencia, el primer mosto. Esta esencia se introduce en un depósito de hormigón para que realice la fermentación alcohólica lentamente, a temperatura controlada de 10ºC. No realiza la fermentación maloláctica. Tras la fermentación, convive con sus lías finas durante 6 meses, aportándole densidad.
Fecha de embotellado: 24 de abril de 2020.
Número de botellas: 4.259 botellas (0,75 l).
Maridaje: Escabeches, arroces cremosos, verduras frescas, sopas frías y tartares.
Recomendación de Consumo: Para percibir todos sus aromas y complejidad, recomendamos no enfriar demasiado y servir a una temperatura entre 11º-12ºC.
PUNTUACIONES PRIMER ROSÉ 2019▼ ▲
James Suckling: 92 puntos.
