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EL FRÍO EN EL VIÑEDO

¿Qué sucede a nuestro viñedo durante las estaciones más frías del año? Llega el frío y con él desaparece la diversidad cromática que ha vestido nuestra Finca Ygay durante las últimas semanas. La caída de la hoja deja al descubierto los sarmientos y el tronco de la viña, dispuesta a reposar mientras almacena los nutrientes…

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¿Cómo se determina el inicio de la vendimia?¿De qué depende?

La decisión de empezar a vendimiar un día u otro, puede determinar la calidad de la cosecha y por tanto del vino que se elaborará posteriormente. La uva debe ser recogida en su punto de maduración idóneo, no todas maduran al mismo tiempo y esto está unido a las condiciones climatológicas y a la ubicación…

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Comienza el Envero en los viñedos de Marqués de Murrieta

Nuestras viñas han comenzado su última y crucial etapa, el envero, un momento muy importante en el ciclo vegetativo de la vid y que marca el inicio de la maduración de la uva. Se produce durante los meses de verano, con la llegada de las altas temperaturas y la existencia muchas horas de sol, y…

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